besinler

Besinler nelerdir:

Besinler besin oluşturan ve vücudun işleyişi, enerji sağlama, hammadde olarak hizmet etme, vücudun parçalarının bakım ve onarımı ve büyümenin sürdürülmesi için gerekli olan yapılardır.

Besin kelimesi Latin besleyiciden, besleyiciden “beslenmeye” anlamında gelir.

Besinler şöyle sınıflandırılır:

• Makrobesinler: Daha büyük miktarlarda ihtiyaç duyulan su, proteinler, lipitler ve karbonhidratlar;
• Mikro besinler: Vitaminler ve mineraller, az miktarda gerekli.

Plastik Besinler

Plastik besin maddeleri, hücre ve dokuların üretimi ve büyümesinde hammadde görevi görenlerdir. Bu grupta ayrıca enerji işlevi olan proteinler, su ve bazı mineraller bulunur.

Enerji Besinleri

Enerji besinleri, vücudun ihtiyaç duyduğu enerjinin çoğunu sağlama işlevine sahiptir. Bu grupta karbonhidratlar, lipitler ve proteinler bulunur.

Düzenleyici Besinler

Düzenleyici besinler hayati fonksiyonları kontrol eder ve diğer fonksiyonların yanı sıra yağların yakılmasını, protein sentezini ve kemik oluşumunu kontrol ederek vücudun düzgün çalışmasında önemli rol oynar. Vitaminler, mineraller ve su bu grubun bir parçasıdır.

Proteinler hakkında daha fazla bilgi edinin.