biberiye

Biberiye Nedir:

Bilimsel adı Rosmarinus officinalis olan biberiye, Akdeniz bölgesinde kolayca bulunan ve kireçtaşı kökenli topraklarda çoğalan bir çalılıktır. Çiçekleri mavidir ve çok hoş bir aroma yaymaktadır. Romalılar bu bitkiye rosmarinus adını verdiler ki Portekizce'ye çevirisi " denizin çiyiydi ".

Etimoloji gelince, biberiye kelimesi Arapça al-iklil kelimesinden gelir . Biberiye ismi genellikle benzer özelliklere sahip biberiye gibi diğer bitkileri tanımlamak için kullanılır. Bununla birlikte, bu iki bitki farklı cins, rosmarinus (biberiye durumunda) ve lavandula'ya (biberiye) aittir ve çiçeğe göre farklılıklar gösterir.

Biberiye genellikle yolları süslemek için kullanılır ve bahçe dünyasında ilk adımlarını atan insanlar tarafından yetiştirilir, çünkü zararlılara karşı çok dayanıklı ve çok fazla bakım gerektirmeyen bir çalıdır.

Biberiye çiçeği cesaret ve sadakat ile ilişkilidir. Aynı şekilde, iyi ruhlar, güven ve maneviyat demektir. Çiçekleri bir mutluluk duygusu taşır ve bu nedenle genellikle aile toplantılarında bulunurlar.

Bazı popüler inanışlara göre, biberiye kıskançlığı uzaklaştırır ve yastığın altına yerleştirildiğinde kötü rüyaları uzaklaştırır. Biri biberiye ile sevdiği kişiye dokunursa, bu kişinin ona dokunanların sevgisinin sonsuz olacağına inananlar da vardır.

Çingene kökenli bir efsaneye göre, biberiye ilahi bir özelliğe sahiptir, çünkü ilk kez, Maria'nın İsa banyosunun suyunu attığı kesin yerde, İsa'nın doğduğu ahıra yakın bir yerde ortaya çıkacaktı.

Pişirmede, biberiye kümes hayvanı, av eti, sosis, domuz eti, sosis ve fırında patates hazırlamak için sıklıkla kullanılır. Bazı insanlar çorba ve soslarda da biberiye kullanırlar. Akdeniz'deki ortak yemeklerde, örneğin İtalya'da kuzu, çocuk ve dana rostolarına biberiye eklenir. Bir barbekü hazırlanırken, birçok kişi etin bu bitkinin özel aromasına sahip olması için biberiyeye kömürden katılır.

Biberiye esansiyel yağı genellikle parfümeri kapsamında kullanılır. Ayrıca biberiyenin, tifo ile mücadelede kullanılmış olan tıbbi kullanımları da vardır. Bu bitkinin infüzyonları öksürük ve mide kramplarını sakinleştirmek için kullanılır. Biberiye aynı zamanda bir kas gevşeticidir, kalp kaslarını güçlendirir ve hafızayı aktive etme fonksiyonuna sahiptir. Bu nedenle, bazı bilim adamları, çocukların ev ödevi yaptığı yerlerde biberiye dallarının asılmasının, anılarını iyileştirmelerine yardımcı olabileceğine inanmaktadır.

" Altın Biberiye ", biberiyeden bahseden, hiç kimsenin ekilmediği bir şekilde doğan, ünlü bir çocuk şarkısıdır.