catupiry

Catupiry nedir:

Catupiry, lor peynirinin Brezilyalı bir markasıdır.

Catupiry kelimesinin kökeni çok açık değildir, ancak bazı yazarlar Tupi-Guarani'de (Brezilya yerli dili) bu kelimenin "mükemmel" anlamına geldiğini doğrulamaktadır.

Catupiry, markanın ürünün kendisini tanımlamak için devam ettiği büyük bir popülariteye ulaşmış bir markadır. Bu nedenle, catupiry kelimesi, genellikle Catupiry markası olmasa bile, bir tür kremalı lor tarif etmek için kullanılır.

Catupiry peyniri üretimi, 1911'de İtalyan göçmen Mário Silvestrini liderliğindeki Minas Gerais'te başladı. Daha sonra, 1949'da, şirketin şu anda merkezi olduğu São Paulo'da üretilmeye başlandı.

Bu kelime kaçınılmaz olarak yemek pişirme dünyası ile ilgilidir ve içeriklerinden biri olarak Catupiry'i olan yüzlerce tarif vardır. Bazıları catupiry ile birlikte börek veya tavuklu börek, catupiry ile birlikte karides. Ayrıca pizza ve catupiry ile yapılan kekler vardır. Ayrıca, bazı restoranlarda "à catupiry" yaygın bir ifadedir.