Alakart

Alakart nedir:

Alakart gastronomide, özellikle restoranlarda yaygın olarak kullanılan " menüde olduğu gibi " veya " menüde listelendiği gibi " anlamına gelen tipik bir Fransız ifadesidir.

Alakart restoran, her bir ürünün fiyatını içeren bir menüde listelenen daha geniş çeşitlilikte yemekler ve içecekler servis ederek çalışan bir tesistir.

Bu hizmet modeli, restoran müşteriye çok az seçenek sunarken ya da hiç seçenek sunmadığında ve yemekler tek bir fiyat karşılığında servis edildiğinde, Fransızca'da "sabit menü" anlamına gelen bir ifade olan d'hôte masasına karşı geldi. Tablo d'hôte örneği "Made Plates" (PF) veya tekerlekler olarak adlandırılır.

Alakart sistemi, müşterinin bir ürünün ayrı bileşenlerini satın alma seçeneğinin yanı sıra, fabrikadan önceden tanımlanmış bir paket satın alma seçeneğinin olduğu bir model olarak, endüstrinin diğer kollarında da tanıtıldı.

Yazma sırasında birçok insanın kafası karışır, ancak alakartın doğru ifadesi anlamsızdır .