Bistro

Bistro Nedir:

Bistrô, Fransa’nın tipik olduğu bilinen, küçük ve gösterişsiz olma özelliğine sahip bir restoran tarzıdır .

Fransız isyanından, bu türün restoranları II. Dünya Savaşı sırasında Fransızlar arasında popüler oldu. Bu dönemde, kadınlar ailenin aylık gelirini artırmak için çalışmak zorunda kaldılar, bu yüzden bazıları halka ev yapımı yemekler satmak için evlerinin kapılarını açmaya karar verdi.

Bu anlamda, biri "bistro yemeği" dediğinde, geleneksel olarak Fransızca ve düşük ücretli bir çeşit ev yapımı yemek anlamına gelir.

Bistro teriminin tam kökeni kesin değildir, ancak bazı öyküler Paris’in Ruslar tarafından 19. yüzyılın başlarında saldırıya uğradıklarında askerlerin kentin küçük kafelerini istila ettiklerini ve " bıstro, býstro !" hızlı, hızlı "değişmez çeviri".

Bistro restoranları da genellikle bazı basit aperitiflerin eşlik ettiği alkollü içecekler ve kahveler sunmaktadır.

Bistrolar, mal sahibi ile müşteriler arasındaki kişisel etkileşime değer veren alanlardır. Normalde, bistro restoranlarda menüler yoktur, müşteriye şef / şef ya da menüyü müşteriye bildiren garson / garsondur.

Ayrıca bakınız: alakart'ın anlamı.

Ancak şu anda, bistro restoran konsepti, gezegendeki hemen hemen her şehirde mevcuttur. Ancak orijinal duygunun aksine, çağdaş bistrolar şefle müşteriler arasında var olan kişiselleştirilmiş ilişkinin özünü kaybetmeden daha sofistike bir yapıya sahiptir.